Ο Padma Lakshmi έχει έντονα συναισθήματα για την κατανάλωση κρέατος από την Αμερική | GR.burnbrightlove.com

Ο Padma Lakshmi έχει έντονα συναισθήματα για την κατανάλωση κρέατος από την Αμερική

Ο Padma Lakshmi έχει έντονα συναισθήματα για την κατανάλωση κρέατος από την Αμερική

Πάνω από 15 τακτικά τις εποχές του, Top Chefhas ταξίδεψε σε μερικά από τα πιο νόστιμα και διακριτικό γαστρονομικές περιοχές της χώρας, μεταξύ των οποίων η Νέα Ορλεάνη, το Μαϊάμι, το Σικάγο, το Τέξας, Τσάρλεστον, και τη Νέα Υόρκη. Όταν η απόλυτη πραγματικότητα τροφίμων τηλεοπτική εκπομπή απογειώθηκε για Κολοράντο για την πιο πρόσφατη επανάληψη του, πολύ καιρό υποδοχής Padma Lakshmi δεν ήξερε τι να περιμένουμε από την τοπική κουζίνα. Αυτό που έμαθε κατά τη διάρκεια της σεζόν, είπε SheKnowsin μια πρόσφατη αποκλειστική συνέντευξη, άλλαξε κάποιες από τις απόψεις της, τόσο για τα τρόφιμα και για την πολιτική. Όλα είχαν να κάνουν με το κρέας, το παιχνίδι, τα όπλα και το κυνήγι.

Τι Padma Lakshmi τρώει όταν είναι πολύ κουρασμένοι για να μαγειρέψουν

«Ένα πράγμα που έχω διδάξει κάθε μέρα είναι ότι τα τρόφιμα είναι πραγματικά περιφερειακή,» εξήγησε. «Όταν ήμασταν στο Κολοράντο, ήμουν πραγματικά έκπληκτος με το πόσο πολύ το κρέας που τρώνε -.. Πόσο θηραμάτων ειδικά Έχει επιπτώσεις πέρα ​​από τα τρόφιμα Είμαι αρκετά φωνητικά υπέρμαχος όπλο-ελέγχου, και νομίζω ότι ο έλεγχος των όπλων είναι πολύ σοβαρό και πρέπει να γίνει με ολοκληρωμένο τρόπο σε αυτή τη χώρα. Αλλά για πρώτη φορά, ήμουν σε ένα μέρος της χώρας μας, όπου οι άνθρωποι κρατούν όπλα, επειδή πηγαίνουν τακτικά και το κυνήγι. Αυτή ήταν μια εμπειρία για μένα, ότι κάποιος βγαίνει και σκοτώνει ένα ελάφι ή δύο, και δέρματα αυτό και παγώνει 'αυτό και το χρησιμοποιεί όλο το χρόνο. Χρησιμοποιούν κάθε μέρος της, κάνουν λουκάνικο.»

load...

Lakshmi έχει πάει στο recordin το παρελθόν λέγοντας ότι δεν τρώνε πολύ κρέας, όταν αυτή δεν είναι μαγνητοσκόπηση Top Chef. Είναι αρχικά από Μαντράς, όπου ο πολιτισμός είναι σε μεγάλο βαθμό για χορτοφάγους, και αυτή είναι είπαν Bravo ότι, ενώ η ίδια έχει μάθει να αγαπά το κρέας ως ενήλικας, που ενδίδει μόνο σε ζωικές πρωτεΐνες μερικές φορές την εβδομάδα ή το μήνα. Λέει ότι είναι καλύτερο όχι μόνο για το περιβάλλον, αλλά είναι επίσης καλύτερο για την υγεία σας, συμπεριλαμβανομένων δέρμα σας, τα μαλλιά και το όραμα.

Top ChefChallenges έχω λάθος Αντιμέτωποι (και απέτυχε) στο σπίτι μου

«Εγώ δεν μεγαλώνουν ένα σαρκοφάγο ζώο, ήρθα σε αυτό αργότερα στη ζωή τους», συνέχισε. Και εξακολουθώ να πιστεύω ότι όλοι πρέπει να τρώνε λιγότερο κρέας. Αλλά είναι βυθισμένο στην κουλτούρα τους, μπορώ να καταλάβω απόλυτα την προέλευση αυτού του πολιτισμού και γιατί υπάρχει ο πολιτισμός. Έχω μιλήσει με πολλούς σεφ, συμπεριλαμβανομένων των Top Chefalum Kevin Gillespie, οι οποίοι έχουν τα όπλα και να κάνει το κυνήγι και εξακολουθεί να είναι πάρα πολύ μια υπέρμαχος του ελέγχου των όπλων. Ήταν πραγματικά ενδιαφέρον να πέσει σε ένα τέτοιο σαρκοφάγα πολιτισμού.»

load...

27 Vegan εισόδους για μια υπέροχα Meatless διακοπές Γεύμα

Για όσους δεν θυμούνται, Gillespie είναι ένας Γεωργία-περιοχή ιδιοκτήτης εστιατορίου και σεφ από την εποχή 9 ο οποίος είναι γνωστός για την αγάπη του για το κυνήγι και το παιχνίδι μαγειρικής. Gillespie έχει μιλήσει openlyabout πόσο σημαντικό αισθάνεται ότι είναι να γνωρίζουμε πού το φαγητό σας έρχεται και να είναι σε θέση να κυνηγούν για την τροφή σας, ώστε να εκτιμήσετε το ζώο δίνοντας τη ζωή τους και να εργαστούν σκληρά για να μην σπαταλάμε οποιοδήποτε μέρος του ζώου.

Lakshmi τόνισε, επίσης, ότι το κυνήγι δεν ήταν μόνο για την επιβίωση, την οικονομία και την αποτελεσματικότητα για τους κυνηγούς παιχνίδι στο Κολοράντο (και σε όλη τη Δύση) - είναι επίσης μια πολύ πιο φιλική προς το περιβάλλον προσέγγιση στην κατανάλωση κρέατος, σε σύγκριση με την αγορά ζώων εργοστάσιο που τέθηκαν και επεξεργασία. Είναι επίσης πιο θρεπτικές: όχι ορμόνες, με βάση το κρέας μαθητή και ελάχιστη επεξεργασία.

«Αν πρόκειται να φάτε κρέας», είπε, «Ω, ναι κόλαση, αυτός είναι ο τρόπος που πρέπει να το κάνουμε.»

Η προεπισκόπηση της νέας σεζόν του Top Chefis έξω, και δείχνει τους διαγωνιζόμενους αλιεία για την πέστροφα και το μαγείρεμα παιχνίδι στο χιόνι όλη Κολοράντο - φαίνεται σαν να μπορούν όλοι να πάρετε ένα μάθημα μαγειρικής από τη γη δεξιά μαζί με Lakshmi. Θα πρέπει να προσέξετε για να μάθετε.

Tagged στο
load...


Post Τροφή

Οι καλύτεροι τρόποι για να μαγειρέψετε το prime rib για τα Χριστούγεννα

Post Τροφή

10 τάσεις γαμήλιων κέικ του 2018 θα δείτε όλο το instagram

Post Τροφή

Η κατανάλωση περισσότερων ψαριών δεν είναι δύσκολο, ορκίζομαι - εδώ είναι πώς να το κάνουμε

Post Τροφή

Κάνετε τα μπαλκόνια βουτύρου αραχιδέλαιο του θαλάμου της Ελισάβετ

Post Τροφή

Μάρτυρες τρέλας 3-σημείων jello - μια καυτή θεάτρου με θέμα το μπάσκετ

Post Τροφή

Θα γίνουν θαύματα: Το In-N-Out έχει ένα εκπληκτικό νέο στοιχείο μενού

Post Τροφή

Ένας εύκολος οδηγός για να φτιάξετε τα δικά σας καραμέλες

Post Τροφή

18 συνταγές ζεστής σοκολάτας που θα αλλάξουν τον τρόπο που αισθάνεστε για το χειμώνα

Post Τροφή

Πάρε ότι δεν ήξερες ότι το βοδινό σου είχε αυτά τα κακά συστατικά

Post Τροφή

Κάνετε καλό σε αυτό το ψήφισμα τρώνε περισσότερα λαχανικά με αυτές τις απλές βυθίσεις

Post Τροφή

Ο Γκόρντον Ράμσαϊξ μας έδειξε το τέλειο αμερικάνικο πρωινό του

Post Τροφή

Αυτό το μενού brunch του Αγίου Βαλεντίνου είναι καλύτερο από το εστιατόριο