Συγνώμη - δεν υπάρχουν οφέλη για την γλύκανση με το νέκταρ αγαύης | GR.burnbrightlove.com

Συγνώμη - δεν υπάρχουν οφέλη για την γλύκανση με το νέκταρ αγαύης

Συγνώμη - δεν υπάρχουν οφέλη για την γλύκανση με το νέκταρ αγαύης

Με ένα πιάτο το Σάββατο το πρωί τηγανίτες ισορροπία στο ένα χέρι, άνοιξα το ψυγείο με το άλλο. Εκεί στάθηκε: σιρόπι σφενδάμου σε μια πόρτα, νέκταρ αγαύης, από την άλλη. Χωρίς ζάχαρη πρωινό μου μου προσκαλούν, και έπρεπε να γίνει πριν από beeped συναγερμού ψυγείο μου απόφαση. Τι ήταν ένα κορίτσι να κάνει; σιρόπι μου είχε διαμορφωθεί σαν ένα είδος γυναίκας σε μια ποδιά, αλλά η ετικέτα αγαύης νέκταρ μου διαβάσει «βιολογικό», «χωρίς γλουτένη» και «χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.» Θα έπρεπε να είναι υγιής, σωστά; Πήγα με μια γενναιόδωρη ψιλόβροχο του νέκταρ αγαύης, επαινώντας τον εαυτό μου για το υπόλοιπο της ημέρας για την κατασκευή του «πιο υγιεινό» απόφαση.

Θέλετε να μάθετε αυτό το εξωτικό φυσική γλυκαντική ουσία, σύντομα πήρε να μιλάμε με δύο ειδικούς διατροφολόγους. Για την απογοήτευσή μου, είχα πέσει για μια ακόμη ψευδή μανία τροφίμων εκείνο το δραματικό το Σάββατο το πρωί. Εδώ είναι τι έμαθα για αγαύης νέκταρ.

load...

Αυτά τα 12 Καλοκαίρι Επιδόρπια είναι τόσο καλά, κανείς δεν θα ξέρει Είναι χωρίς ζάχαρη

Τι είναι η αγαύη;

Αγαύη είναι ένα πράσινο, spikey εμφάνιση χυμώδεις προέρχονται από το Μεξικό και τις Νοτιοδυτική περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών. Είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται για να κάνει τεκίλα, αλλά σφρίγος του φυτού μπορεί επίσης να εξαχθεί για να δημιουργήσουν αυτό που είναι ευρέως πωλούνται ως αγαύης νέκταρ.

Το ίδιο το φυτό αγαύης έχει κάποια αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία. Για χιλιάδες χρόνια, έχουν αντι-φλεγμονώδεις και αντισηπτικές ιδιότητες έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία εγκαυμάτων, πληγών και τσιμπήματα εντόμων. Και σύμφωνα με τις διατροφικές ερευνητής και συγγραφέας του best seller Δρ Jonny Bowden, που καταναλώνουν το φυτό έχει επίσης κάποια θρεπτική αξία.

Πέραν του ότι είναι μια πηγή ψευδαργύρου, σιδήρου και ασβεστίου, «αγαύης περιέχει επίσης φυτικές ίνες υπό τη μορφή ινουλίνης, η οποία χρησιμεύει επίσης ως ένα προβιοτικό, η οποία είναι ευεργετική τροφή για τα καλά βακτήρια στο έντερο σας,» Bowden είπε SheKnows.

load...

Ακούγεται μεγάλο, έτσι δεν είναι; Λοιπόν, υπάρχει ένα κομμάτι από ένα αλιευμάτων. Αυτά τα θρεπτικά οφέλη προέρχονται μόνο από αγαύη στην ωμά, μαγειρεμένα ή αποξηραμένα κατάσταση. Απολύτως κανένα από αυτά τα οφέλη μπορεί να βρεθεί στο γλυκό νέκταρ εμπορικά παράγεται για παντοπωλεία μας.

Έτσι ποια είναι η αλήθεια για αγαύης νέκταρ;

Κατά τη διάρκεια της πέψης, επιτραπέζια ζάχαρη διασπάται σε μισή γλυκόζη και η φρουκτόζη μισό, ενώ αγαύης νέκταρ αναλύεται σε περίπου 90 τοις εκατό φρουκτόζη. Έτσι, σε αντίθεση με τη ζάχαρη και το καλαμπόκι σιρόπια, νέκταρ αγαύης έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πολύ γλυκό χωρίς να έχετε μια τεράστια ακίδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό δίνει στο σιρόπι κάποιο υγείας έκκληση σε χαρτί σε ορισμένες ομάδες, όπως οι διαβητικοί ή χωρίς γλουτένη δίαιτα, αλλά η χημεία λέει το αντίθετο.

5 Συμβουλές για να κόψει τη ζάχαρη χωρίς Κοπή Γεύση

Catherine ΖΥΜΑΡΗΣ, διαιτολόγο διατροφολόγο και άπληστος blogger τροφίμων, με βοήθησε να καταλάβω τη διαφορά μεταξύ των δύο.

«Η φρουκτόζη δεν είναι και απορροφάται εύκολα στην κυκλοφορία του αίματός μας, όπως η γλυκόζη, και στην πραγματικότητα παίρνει φιλτράρονται από το συκώτι μας,» ΖΥΜΑΡΗΣ είπε SheKnows. «Είναι θεωρείται η καλύτερη γιατί δεν κάνει αυξηθεί τόσο γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα μας. Αλλά αν τρώμε πολλά από αυτά, το συκώτι μας θα λαμβάνουν ένα μεγάλο μέρος της φρουκτόζης από το σύστημα, οδηγώντας σε μεγαλύτερη εναπόθεση λίπους γύρω από το συκώτι μας.»

Με άλλα λόγια, όπως ακριβώς και η περίσσεια γλυκόζης μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους, έτσι μπορεί περίσσεια φρουκτόζης.

Agave νέκταρ κατασκευαστές φαίνεται να αγνοούν αυτό το επιστημονικό γεγονός, και να χρησιμοποιήσετε την οργανική φύση της γλυκαντικής ουσίας προς όφελός τους.

«Το εμπόριο ως ένα είδος υγιούς ζάχαρη, διαφορετικό από όλα τα υπόλοιπα, και σίγουρα δεν είναι? κατά κάποιο τρόπο, επειδή η περιεκτικότητα σε φρουκτόζη είναι τόσο υψηλή, είναι ακόμα χειρότερα «, δήλωσε ο Bowden. «Και είναι πολύ πιο επικίνδυνο, διότι οι άνθρωποι έχουν δημιουργήσει την εντύπωση ότι είναι υγιείς, έτσι ώστε να μην ασκούν την ίδια προσοχή που κάνουν με τη ζάχαρη.»

Αυτό δεν θα πρέπει να είναι είδηση ​​για όποιον έχει πέρασε ποτέ κάτω από την οργανική ενότητα του μπακάλικο και έχουν κυριεύσει με τη φύση προσανατολισμένη εικόνες, Γη-φιλικά συνθήματα και σούπερ-ασαφή πιστοποιήσεις. Είτε ξέρουμε τι αγοράζετε ή όχι, νιώθω καλά όταν ψωνίζουμε βιολογικά. Αισθανόμαστε καλά όταν κάνουν υγιεινές επιλογές. Ξαφνικά, είμαστε πάνω-ανταμοιβή τους εαυτούς μας για αυτές τις θετικές συμπεριφορές.

Αν αγαύης νέκταρ, δεν είναι η λύση γλυκαντικό, τι είναι;

Αν ψάχνετε για υγιεινές επιλογές σιρόπι, Bowden προτείνει πρώτες βιολογικό μέλι ή μελάσα blackstrap. Αυτές οι επιλογές, φυσικά, να επηρεάσουν το σάκχαρο στο αίμα σας, αλλά περιλαμβάνουν ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. «Όσο για φυσικές γλυκαντικές ουσίες, τίποτα δεν κτυπά στέβια», πρόσθεσε ο Bowden.

Σταματήστε Κρίνοντας μου για την αγάπη Τεχνητές γλυκαντικές ουσίες Ήδη

Σε αντίθετη περίπτωση, είναι πίσω για να περιορίζουν τα γλυκά μας.

«Δεν πρέπει πάντα να προσπαθεί να ψάξετε για την υγιή έκδοση αυτών αντιμετωπίζει», δήλωσε ο ΖΥΜΑΡΗΣ. «Πρόκειται για μετριοπάθεια και να ακούτε τη δική σας προσωπική πείνα και την πληρότητα συνθήματα. Αν θέλετε ένα μικρό μπισκότο, θα πρέπει να τιμήσει τον εαυτό σας με ένα μικρό μπισκότο, αλλά εξισορροπήσει το υπόλοιπο της διατροφής σας έξω.»

Πήρε ένα σημείο. Ίσως την επόμενη φορά ψάχνω να απολαύσετε ένα πιάτο τηγανίτες, θα πρέπει να απολαμβάνουν μόνο ένα μερίδες ποσό της πιο νόστιμα πράγματα και όχι σπατάλες με τα «βιολογικά» κεράσματα. Και την επόμενη φορά που ψάχνω για τα οφέλη της αγαύης, είμαι θα πρέπει, er, πάρτε ωμά.

load...


Post Υγεία

Αν έχετε πρόβλημα ηθικής, yo, θα το λύσω (ή τουλάχιστον θα προσπαθήσω να βοηθήσω)

Post Υγεία

Η Kate Walsh για το γιατί η αδυναμία της σχεδιαζόμενης μητρότητας θα ήταν καταστροφική

Post Υγεία

Τι μπορούμε να μάθουμε από γυναίκες της Μέσης Ανατολής για την καταπολέμηση της αναπαραγωγικής φροντίδας

Post Υγεία

Αυτές οι μάρκες γιόγκα είναι καλύτερες από το lululemon - και φθηνότερες

Post Υγεία

Η ιστορία της κατάθλιψης μιας μαύρης γυναίκας

Post Υγεία

5 πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για την αγαπημένη σας περιποίηση

Post Υγεία

Η γιόγκα με μαύρη λάμψη στο σκοτάδι είναι γελοία διασκεδαστική

Post Υγεία

Η έμμεση ισορροπία για όλους θα αυξήσει την πρόσβαση σε προϊόντα περιόδου

Post Υγεία

Δεν είμαι τυχερός που είμαι λεπτός - είμαι χρονίως άρρωστος

Post Υγεία

Κύηση ωοθηκών ή πραγματικά κακές περιόδους>ακούστε αυτούς τους γκύστες

Post Υγεία

Τι είναι η δυσλειτουργία της σύσφιξης pubis, και πώς το αντιμετωπίζετε>

Post Υγεία

Τι είναι το «χρυσό γάλα» και υπάρχουν οφέλη για την υγεία>